Cocktail bar
Un nuovo spazio di incontro a Siena
Nella meravigliosa Piazza del Campo, tra le mura del prestigioso Palazzo Piccolomini, nasce Margherité uno spazio d’incontro vivace e accogliente. Un posto dove fermarsi per un drink di qualità e proposte gastronomiche semplici e curate, realizzate con le migliori materie prime.
Che si tratti di un incontro di lavoro, una chiacchierata tra amici o un momento di relax prima di cena, qui trovi un’atmosfera ispirata ai caffè letterari di una volta, reinterpretata in chiave contemporanea.
Un luogo dove stare bene, ritrovarsi e lasciarsi andare al piacere del tempo condiviso.
Siamo aperti dalle 10:30 – 23:00.
Chiusi il martedì.
Aperitivo
Cocktails pre-Teatro
Questa selezione di cocktails invernali della casa sono stati ispirati dall’idea di preparare il corpo e lo spirito all’arte. Lasciare qualche momento fuori l’ordinario ed aprirsi all’Altro. Sentori lontani, un tocco di imprevedibilità e armonie su cui confrontarsi… o sulle quali semplicemente fermarsi e godere.
KABUKI
Un Campari shakerato a modo nostro da sentori salini, erbacei e orientali. Campari de la Vela, Salvia, Yuzu liquore giapponese. (Disponibile anche in una versione più calda con Kanela greca o pungente con Diktamo).
.10
L'AMERICANO
Il nostro Americano mantiene gli accordi di un Americano classico con piccole varianti. Mulassano Vermouth di Torino, Campari, un goccio di Barolo chinato, angostura a volontà e soda.
.10
HAKAWATI
Hakawati è il primordiale spettacolo teatrale marocchino, composto da cantastorie. Abbiamo voluto creare un Gin Sour deciso e fresco con un Old Tom Gin di Winestillery, Cordiale al Pompelmo della casa e succo di limone. Il bicchiere lo passiamo da uno sciroppo al rabarbaro, succo di agrumi e lo "sporchiamo" nella nostra personale riserva di spezie, che chiamiamo Ras El-Hanout, ed è qui che nasce la magia!
.14
DIABLO CAJUELO
Avete presente un Manhattan? Bene, ora immaginatevelo fatto durante un Palo a Santo Domingo o Porto Rico. La maschera satirica del Diavolo che si avvicina con la sua frusta e il trambusto che cresce... Messcia Rum Agricolo Haitiano, Vino di Mamajuana, Menta.
.16
GUARACHA
Verso la fine del XVIII secolo a Cuba spopolavano le guarachas nei teatri musicali, dove storie e ballo si univano e cresceva anche il teatro comico. Era un teatro popolare dove non mancava il dramma ma anche l'allegria. Abbiamo pensato di omaggiare quel periodo con un cocktail sincero, deciso e gustoso, leggermente piccante e acidulo. L'idea è quella di creare un Charanda, ovvero l'archetipo di un mojito, ma in veste invernale. Polvere di Mole Messicana al Cacao e Spezie, Miele, Rum Havana 7, Soda al Karkadè.
.14
OPERA BUFFA
Un omaggio a quel filone fatto da trame comiche, personaggi quotidiani e ritmi veloci con uno Spritz balsamico artigianale ma che non si prende troppo sul serio. Liquore artigianale al pino di Aleppo, miscelato con Franciacorta.
.10
LA TEMPESTA
Ecco una proposta per chi ha voglia di volare. C'è dramma, viaggio, malinconia, tristezza e un tocco di magia. Naufragi e vendette... e Riconcilazione. Balsamo di Riga alle erbe, Sakè Invecchiato e Cappero. Servito con una crusta all'alga nori e sedano. Un negroni? Un Margarita irriverente? Si e no, forse.
.16
IL GIARDINO DELLE PERE (NO ALCOOL)
Un drink dedicato alla misteriosa Cina, non alcolico ma con carattere dolce e deciso. Abbiamo deciso di dargli il nome della prima accademia di teatro cinese in cui storie millenarie e quotidiane venivano messe in scena. Scene come questa: Sciroppo della casa alla rucola e pere, lime e soda al fiordaliso.
.9